Page 14 - CALIKUSU_SIIRT
P. 14
13 Siirt İl Millî Eğitim Müdürlüğü SİİRT MUFTAĞI
DAMAKTAN DİMAĞA
İlimizin güzel lezzetlerinden olan
ve az bilinen "Aside" kolay yapılan
ayrıca oldukça lezzetli bir tatlıdır.
Yöresel yemekleri, eşsiz fıstığı, Özellikle Siirt’in davet sofralarında
şifalı balı, her derde deva bıttımı, yer alan Aside, kendine has şekli
ile bilinmektedir. Lezzeti ile da-
zivzik narı.. Büryanı, perde pilavı, mak çatlatan Aside içerdiği zengin
kiteli, bumbarı, keşkeki, aside- maddelerle yoğun bir enerji deposu
olarak da bilinmektedir.
si pirtikesi… Hepsi bir bütünün,
kültürün ve büyük bir medeniyetin
eseridir
